Soleil Labo:8月食育『パン』
8月のSoleil Laboのテーマはお子さまたちが大好きなパンです。
パンの材料である小麦粉、砂糖、塩、イースト、水、バターを順に紹介しながらボウルに入れていきます。イーストだけは『魔法の茶色い粉』として紹介しました。材料が全部入ったところで生地をこねる作業です。「今からこねるから応援してね」とお願いすると「頑張れ♪頑張れ♪」と元気いっぱいの声で応援してくれました❤
生地がまとまったところで変身ボックスの登場です。
いつもは1回だけの変身でしたが、今回は2回変身するので2回みんなの力を貸してもらうよ、と言うといつも以上の「へーんしーんっ!!!」の声が聞こえました。1度目の変身は小さかった生地が倍の大きさのフワフワの生地になっていました。お子さまたちからは「大きくなってる~」と嬉しそうな声が聞こえました。
2度目の変身の前に『魔法の茶色い粉』(イースト)を使って実験です。『魔法の茶色い粉』と砂糖にお湯を入れてしばらくするとどうなるか観察します。
少々時間がかかるので、その間に2回目の変身です。
1回目以上の大きな声での「へーんしんっ!!!」のおかげで美味しそうなパンができあがりました。その様子を見たお子さまは目を真ん丸にしてパチパチ拍手をしてくれました☺
ところで砂糖とお湯を加えた『魔法の茶色い粉』はどうなったでしょうか?
なんと「魔法の茶色い粉」からはモコモコの泡が出ていました!これを見たお子さまたちは不思議そうな表情でしたが、この泡のおかげでパンがフワフワになることを伝えると「へぇ~!」と納得していましたよ!
そして恒例のクイズの時間です。パンに関するクイズを3問出し、正解したお子さまも不正解だったお子さまも大盛り上がりの様子でした。
食育の時間が終わった後、1度目の変身後のフワフワの生地を触ってみたいというお子さまがいたので、触ってもらい、発酵したモコモコのイーストの匂いを嗅いでもらいました。パン生地をツンツンしながら「モチモチだー!」、恐る恐る匂いを嗅いで「あっ!パンの匂いがするね」と嬉しそうに話していたお子さまたちでした!!