ロシア料理
今月はロシア料理の「ボルシチ」「シャシリク」「ドラキニ」を提供しました！
ランチを取る前に、ロシアで有名なマトリョーシカを開けて遊んでみました！
大きなお母さんの中にだんだん小さな子供が入っているように見える事から家庭円満・子孫繁栄の意味が込められているみたいですね☺
今回出したロシア料理のなかでも特に人気だったのがじゃが芋とたまごを使った「ドラキニ」という料理でした。こちらはじゃが芋のガレットのような見た目で、味付けは塩と油のみです！ただ和えて焼くだけというシンプルな料理ですが喜んでもらえてとても嬉しいです(*^-^*)
来月はフランス料理を提供します！お楽しみに！！
（厨房・佐々布 さき）
